bee regional - Honigsorten
Blütenhonig
Infos
- sehr heller und schnell kristallisierender Honig
- fein-süßlicher Geschmack
- Hauptbestandteil des Blütenhonigs ist die Obst-und Rapsblüte
- der erste Honig im Jahr
Waldhonig
Infos
- dunklerer und weniger schnell kristallisierender (weniger Traubenzucker) Honig
- würziger und kräftiger Geschmack
- hoher Anteil an Mineralien (heilende Wirkung)
- besteht hauptsächlich aus Honigtau und Waldblüten
Erntezeitpunkt
Jede der beiden Honigsorten werden zu einem unterschiedlichen Zeitpunkt geerntet. Das liegt natürlich an den verschiedenen Blühzeitpunkten der Feldblumen und der Waldblüten.
Blütenhonig: Ende April - Mai
Waldhonig: Juni - Juli